Chokladmousse

chokladmousseKakaomassa finns att köpa på Paradiset. Men vad gör man med den?

0,5 dl kokosolja
100 g kakaomassa
6 st äggulor
2 dl grädde
1 msk honung
1 tsk vaniljpulver
4 st äggvitor

Gör så här
Smält kokosoljan försiktigt i en kastrull. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt grovt hackad kakaomassa. Rör tills kakaomassan smält. Låt svalna till rumstemperatur.
Rör i äggulorna en i taget under omrörning. Rör ner grädden, lite i taget. Rör ner honung, vaniljpulver och eventuellt en gnutta salt.
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner äggvitorna i chokladmoussen och häll upp i portionsskålar. Låt stå i kylen minst 2 timmar, gärna över natten. Servera med hallon och vispad grädde.

Annonser
Etiketter: , ,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: