26/08/2017

Majonnäs

1 äggula
1 tsk dijonsenap
1 msk äppelcidervinäger
2 dl mild olivolja
salt och peppar

Blanda ägg, senap och vinäger, häll i oljan med en smal stril medan man vispar.
För aioli tillsätt 1-2 vitlöksklyftor.

Annonser
25/06/2016

Skagenröra

Skagenröra400 g skalade räkor
6 msk majonnäs
en halv finhackad schalottenlök
en halv burk stenbitsrom
en knippe färsk hackad dill
1 msk citronsaft (eller äppelcidervinäger)
salt, peppar, cayennepeppar

Blanda allt, rör om väl och ställ i kylen en stund. Servera med avokado.

Hela satsen ca 1220 kcal.
Protein 32 %, fett 65 %, kolhydrater 2%.

Etiketter: ,
02/04/2016

Pemmikan

PemmikanPemmikan är en nordamerikansk indianproviant, bestående av protein och fett.
Läs vidare …

Etiketter: ,
05/03/2016

Zucchinirutor

zucchinirutorKan användas som underlägg till pålägg, matsäcksmat eller till middag.

Läs mer

Etiketter: , ,
14/02/2016

Guacamole

guacamoleEn äkta Mexicansk röra från Chipotle

Läs mer

Etiketter: ,
03/01/2016

Coleslaw

coleslawOrdet ”coleslaw” uppkom i slutet av 1700-talet och är en anglicism från det nederländska ordet ”koolsalade” eller ”koolsla” som betyder ”kålsallad”.

Läs mer

Etiketter:
29/12/2015

Chokladmousse

chokladmousseKakaomassa finns att köpa på Paradiset. Men vad gör man med den?

Läs mer

Etiketter: , ,
25/12/2015

Senapssill

Hemmagjord senapssill kan man äta oftare än på ett traditionellt smörgåsbord vid jul, påsk och midsommar.senapssill

Läs mer

Etiketter:
25/12/2015

Rödbetssallad

rödbetssallad

En eller två gånger om året är det gott! Läs mer

Etiketter: ,
03/12/2014

LCHF-macka

auberg-mozzarella
Stekta aubergineskivor varvat med
mozzarella
pesto
tomat och
färsk basilika.

Etiketter: